Meat Free Monday enjoyed The Green and The Red

A une échelle certes plus modeste que la célèbre association britannique, mon roman, The Green and The Red, vise aussi à inciter les gens à diminuer leur consommation de viande pour

Le Food Boat de Tibits, nouvel icône de la restauration végane

Les fondateurs de Tibits aiment à travailler en famille. Ici Daniel (à gauche) et Reto, le financier et l'ingénieur. 

A Londres, cet été, j’ai flashé sur le Tibits, un libre-service végane fonctionnant sur le principe des restaurants « kilos » brésiliens, où l’on paye au poids. Voici donc une interview de