La cuisine végéterranéenne de Teresa Carles.

La salle de 100 places du Teresa Carles joue sur la tradition, la convivialité et  la transparence de l'offre grâce une mise en  avant des produits dès l'entrée.

Le restaurant barcelonais de cette chef très ancrée dans le terroir est déjà un haut lieu de la gastronomie

Tout ce que vous n’avez jamais voulu savoir sur la sexualité des végétariens.

La pub de Peta a défrayé la chronique. Pourtant, si les vertus aphrodisiaques du buzz sont incontestables, sa capacité à "conclure" reste sujette à caution. 

Le végétarisme a été tellement dénigré qu’il prend aujourd’hui sa revanche, y compris sur le plan de la sexualité. Mais

Good Guys, la chaussure vegan qui rend le cuir has been.

Avec Good Guys, la chaussure en cuir est reléguée au rayon des accessoires vestimentaires du paléolithique.

En revisitant des intemporels de la chaussure urbaine, Good Guys perce dans le monde de la mode et s'impose

Amapola, la boutique vegan qui emballe les Barcelonais.

Basé sur l'alternance, le merchandising d'Amapola permet d'appréhender rapidement une intéressante sélection des meilleurs produits vegan.

Idéaliste tout en gardant les pieds sur terre, Raquel Passola a ouvert voilà un an dans le quartier de Gracia une boutique

Un philosophe végétalien contre l’élevage industriel: Thomas Lepeltier.

Avec Thomas Lepeltier, la philosophie s'intéresse de nouveau au végétarisme et à la  condition animale, des sujets qu'elle avait eu tendance à délaisser.

Historien et philosophe des sciences, Thomas Lepeltier est l’auteur d’un article remarqué, « Faut-il encore manger de la

Amapola, una tienda vegana con ganas de crecer.

Situado en la Travessera de Gracia, numero 129, Amapola es un sitio cálido y entretenido.

Los emprendedores veganos dispuestos a jugarse la piel para vender productos libres de sufrimiento animal no son muchos

Delhaize, des hypermarchés végé friendly.

Ce chocohoumous végétalien, mélange de chocolat et de houmous, est l'une des nouveautés les plus surprenantes de Delhaize.

Alors que les enseignes françaises cherchent une parade à la
baisse de la consommation de viande, la chaîne

Touche pas à mon cochon !

A quand une étude non pas sur le génome, mais sur les sentiments du cochon  ?  Sont-ils timides ? Yara Dutra, artiste végétarienne qui signe cette illustration, pense manifestement que oui.

Une étude de Nature confirme qu’ils sont encore plus proches de nous que ce que nous pensions. Hélas, les végétariens

Les P’tits Chefs du Bio sur le point de succomber au végétarisme.

L'équipe dirigeante de Les P'tits Chefs du Bio.

Cette PME lancera début 2013 une gamme végétarienne. Des plats préparés de type traiteur qui marqueront

Le Québec vit son printemps végétarien

Inquiet de la fermeture de Viva Vegan et du virage flexitarien du restaurant Le Commensal, j’ai voulu demander son avis à Elise

Nouvelle gamme de plats végétaliens Sojasun.

Le bon vieux hachis, un peu sur le déclin, retrouve une seconde jeunesse grâce à cette version végétalienne de Sojasun.

Numéro un sur le marché des produits au soja, la marque Sojasun lance un Hachis Parmentier plus quatre

East Side Burgers apprend à gérer son succès.

Mieux vaut avoir un bon sens de l'équilibre quand on démarre ainsi, sur les chapeaux de roues (l'affiche est signée par Peir Lavit).

Il est rare qu’un établissement de restauration rapide, végétarien qui plus est, fasse une entrée en scène aussi

Végissime met la mode vegan à portée de clic.

Cette élégante boutique en ligne vient combler une lacune dans l’offre de produits vegan sur le marché français. Pour mener

Guerre flexi-végétarienne au Québec.

"De végétariens à flexitariens !" clame l'enseigne de restauration qui se veut, grâce à ce choix, "plus inclusive que jamais".

La très populaire chaîne de restaurants végétariens Commensal met le feu aux fourneaux en mettant à sa carte crevettes nordiques, crabes et poulets du Québec.

La viande sans viande est-elle un trompe l’œil ?

Plusieurs produits végétariens ont été comparés à des préparations carnées équivalentes.

Une excellente émission de la Radio Télévision Suisse (RTS) pose la question. Les tests auxquels elle a soumis

Lush, la marque de cosmétique vegan, organise un évènement contre la fourrure

Les recettes des ventes du savon Patte de Loup seront reversées dans leur intégralité à l'association  Animavie.

Le fabricant anglais de produits cosmétiques frais faits à la main à base de fruits, de légumes, d’épices et de plantes, organise

Le premier roman 100% végétarien.

Si le végétarisme inspire essais ou livres de recettes, il est rarement l’objet d’un roman. C’est pour mettre fin à cette injustice que j’ai écrit Le Vert et le Rouge. Cependant,

Nace Vegedia, el Facebook vegetariano.

Un joven francés, Cédric Garrofé, lanzó con exito una red social para vegetarianos, Vegedia. A punto de exportar su idea a Italia

Vegedia, le Facebook végétarien

Un Facebook pour les végés, mais avec un fil d'actualité ouvert, il fallait y penser et surtout le faire. Dans cette interview, le fondateur de Vegedia, Cédric Garrofé, dont l'approche altruiste

Les poissons rattrapés par le règne végétal.

Végétarien cueillant les fruits d'un arbre à poissons pour se procurer les protéines animales indispensables à sa survie.

Le refus des végétariens de manger du poisson (même des bigorneaux, eh oui !) a du mal à rentrer dans la tête de beaucoup de gens. Il faut dire que l'on fait tout pour nous faire

Vegan Mania met la beauté à l'heure vegan.

La fondatrice de Vegan Mania, Christine Le Clech explique les raisons qui l’ont poussée à se lancer, en juin dernier, dans la

Los flexitarianos, cada vez más flexibles.

Flexitariano en pleno esfuerzo.

Un sondeo de la marca Coop Delicorn desvela que el 40% de la población suiza ya es flexitariana. Un dato sorprendente que me hace reflexionar sobre quienes son

Les flexitariens de plus en plus flexibles.

Flexitarien en plein effort.

Une étude de la marque Coop Delicorn révèle que 40% de la population suisse serait flexitarienne. De quoi s'interroger sur

Veritas, la cadena de supermercados ecológicos, se estrena en el canal online

Silvio Elias, director general de Veritas.

La cadena catalana de supermercados ecológicos, que cuenta con 24 unidades y está buscando locales para abrir próximamente en Madrid, acaba de estrenar su canal de venta online, operativo en toda la península. Lo hace con una promoción de 10% sobre todas las compras realizadas antes del 30 de septiembre. El surtido se compone 4.500 productos de alimentación de producción ecológica y 400 de marca propia. El link: http://www.ecoveritas.es/shop/

Gopal, le fast-food vegan barcelonais qui cartonne.

Si vous êtes VG, vegan, ou tout juste curieux et que vous allez à Barcelone, ne manquez pas de vous rendre chez Gopal Barcelona, dans le Barrio Gotico. Situé Calle Escudellers, numéro 43, Gopal (le protecteur des vaches dans la tradition hindoue), qui a

Gopal Barcelona cumple tres años con nuevos proyectos a la vista

Es, sin duda, el no va más de los restaurantes de comida rápida y vegana en Barcelona. Situado en pleno Barrio Gótico, Calle Escudellers, 42, Gopal (el protector de las vacas, en hindú), acaba de cumplir tres años. Esta antigua

Porqué los Americanos comen menos carne.

La excelente revista VegNews publica un articulo sobre las razones del decremento del consumo de carne en Estados Unidos (menos 12,2% en los cinco últimos anos). Aunque los vegetarianos solo representen el 5% de la población US, VegNews estima à 50 millones el numero de Americanos (16% de la población) que ya prescinden de la carne en la mitad de sus comidas. Un articulo imperdible en: http://vegnews.com/articles/page.do?pageId=4916&catId=1 

Pourquoi les Américains mangent moins de viande.

L'excellente revue VegNews publie un article sur les raisons pour lesquelles les Américains mangent moins de viande (moins 12,2% sur cinq ans). Même si les végétariens ne représentent que 5% de la population, VegNews estime à 50 millions le nombre d'Américains (16%) dont un repas sur deux n'inclut plus de viande, un chiffre en constante progression. Ne manquez pas de lire cet article sur: http://vegnews.com/articles/page.do?pageId=4916&catId=1

Bernard Tapie s'intéresse aux fromages vegan.

Bernard Tapie converti au véganisme ? Il ne faut pas rêver, mais l'ex-politicien et toujours homme d'affaires, créateur avec son fils Laurent du site Bernardtapie.com, qui commercialise déjà une

Un fast-food vegetariano muy comentado.

Los veganos  y vegetarianos parisienses, unos privilegiados, pueden desabrocharse el cinturón... y hacer cola. En efecto, el primer fast food vegetariano de la capital gala, East Side Burgers, qué abrirá sus puertas el próximo 20 de septiembre, ya está a tope antes de su inauguración. "Jamas hubiéramos imaginado

Un fast-food végétarien très attendu.

Vegan et VG parisiens, décrochez vos ceintures... et réservez vos places. En effet, le premier fast-food végétarien de la capitale, East Side Burgers, qui ouvrira ses portes le 20 septembre, est déjà dépassé par son succès. "Le buzz et le bouche à oreille sont

Nueva tienda vegana en Paris.

Si eres vegano, vives en Paris o te planteas visitar la capital gala en las próximas semanas, no te pierdas una visita al número 64 de la Rue Notre Dame de Nazareth, muy cerca a la Place

Les vegan font des pousses à Paris.

64 rue Notre Dame de Nazareth, tout près de la Place de la République. Soulignez cette adresse en vert, car le site de vente en ligne de produits vegan, Un Monde Vegan, y ouvrira

Issue de l’industrie de la viande, Fit Food voit la vie en vert.

Quand Bill Gates prévoit un futur sans viande et recommande aux entreprises utilisant des produits d’origine animale de les remplacer par d’autres à base de plantes, il ne pense sans doute pas à Fit Food. Pourtant, c’est exactement ce qu’a fait cette PME belge

La marque Veggitude met la culture de la viande à la sauce végétale.

Soyons réalistes : nous ne sommes pas en Inde et venons d’une culture carnivore, pour ne pas dire carnassière. Nous sommes aussi, nous les VG, en quête de solutions repas pratiques