Végétarisme et empathie

Frans de Waal démonte scientifiquement le mythe d'un homme qui serait par nature égoïste, guerrier et destructeur (photo de José Alfonso pour ABC). 

Les travaux du primatologue Frans de Waal montrent que l’empathie, contrairement à une idée reçue, et la chose la mieux

Le végétarisme frenchie s’exporte aux USA sous forme de roman

Evoquant le menu d'un restaurant, la typographie de la couverture ouvre, j'espère, l'appétit. 

The Green and The Red paraît aujourd’hui aux Etats-Unis et vous pouvez aussi vous le procurer facilement en France et en Europe

La blogueuse star dont la cuisine vegan vient du cœur

Dynise vit à Philadelphie, ville vegan friendly qui abrite entre autres l'un des meilleurs retaurants véganes au monde, Vedge (photo de Paul Runyon). 

Dynise Balcavage est l’auteure d’Urban Vegan, l’un de blogs de cuisine végane les plus suivis aux Etats-Unis. Elle nous parle de son blog mais aussi de son dernier livre de cuisine, Pies and

Le Cri de la Carotte retentit à Toulouse

Céline Casbonne, dans son magasin, une nouvelle preuve de la capacité entrepreneuriale de la communauté végétarienne et vegane (photo de Ludovic Sueur).

Cette épicerie végane située au numéro 304 de l’Avenue de Muret vient combler un manque dans l’offre de simili-carnés et

The Vegan Shop ou le D Day des produits véganes made in USA

Nathalie, co-fondatrice de The Vegan Shop, a dû batailler ferme pour convaincre les financiers d'investir dans un projet de commercialisation de produits véganes.

Ça y est, ils débarquent sur les plages françaises ! Les produits véganes américains et anglais sont désormais disponibles en

La romancière Isabelle Sorente démystifie le végétarisme

180 jours, qui donne son titre au roman d'Isabelle Sorente, c'est le temps qu'il faut aujourd'hui à un porc pour passer de quelques grammes à 110 kg et de vie à trépas.

Dans cette interview, elle nous parle aussi de la genèse de son dernier livre, 180 jours (Edidions Jean-Claude Lattès), plongée hallucinante dans le monde de l’élevage industriel au

Une fièvre de cheval qui fait du bien aux vegan

Si le marché est un gâteau, cette illustration de Yara montre bien que les businessmen omnis et les entrepreneurs vegan n'ont pas la même approche sur la façon de le partager.

Devant le scandale de la viande de cheval, les végétariens pleurent d’un œil et sourient de l’autre. Heureusement, les

Végéclic, le bon déclic vegan

Franco-allemande, Géraldine s'approvisionne à une échelle européenne et vend sur son site des produits qui, en France, ne sont pas trouvables ailleurs.

De Buffalo Grill à Végéclic ? Dans cette interview, Géraldine Starke, fondatrice de Végéclic, nous raconte comment

Une année 2013 un peu moins sombre pour les truies.

La filière porcine ne pourra plus recourir aussi intensivement à ces terrifiantes cases de gestation.

L’entrée en application le 1^er janvier de la directive européenne sur la protection des porcs limite l’usage des cages de gestation