The Vegan Shop ou le D Day des produits véganes made in USA

Nathalie, co-fondatrice de The Vegan Shop, a dû batailler ferme pour convaincre les financiers d'investir dans un projet de commercialisation de produits véganes.

Ça y est, ils débarquent sur les plages françaises ! Les produits véganes américains et anglais sont désormais disponibles en

Super Naturelle, l’atelier de cuisine bio et végétale qui va étonner Paris

Les origines italiennes d'Ôna s'expriment dans sa cuisine, un art autant qu'un art de vivre.

Un atelier de 80 m2 en plein Montmartre dédié à la transmission de la cuisine  bio et végétale, autant dire du jamais vu. Au menu, des cours de cuisine, des démonstrations, des

Vegga-bio, le traiteur végétarien qui connaît la musique

Son activité de chef VIP amène Sébastien à barouder dans pas mal de cuisines de particuliers de la capitale.

Cuisinier musicien et ingénieur du son gourmet, Sébastien Briant est aussi à l’aise devant un fourneau que derrière une table de

Les Green Ladies invitent la cuisine vegan à la table des Barcelonais

Carla et Ada, la gentillesse même et une passion communicative pour la cuisine vegan.

Les cours de cuisine vegan de ces deux jeunes femmes proposent d'apprendre des recettes toutes simples et sans

My Kitch’n, un Objet Vegan Non Identifié venu de Suède

Jennifer Eric dans sa cuisine-restaurant.

Ce restaurant, café, traiteur et bar à smoothies 100% vegan et bio n’a pas hésité à se poser en plein cœur de la planète carnivore, sur le marché couvert des Batignolles, à Paris. Une

Boutique vegan rompt les codes

Allemande et végétalienne, Miriam Brilla, la fondatrice de boutique vegan, a conçu un site qui clarifie l'offre et s'adresse aussi bien aux vegan qu'aux personnes en quête de produits sans gluten, par exemple.  

Ce nouvel acteur de la vente de produits vegan en ligne vient d’Allemagne et veut se démarquer, tout en douceur

La romancière Isabelle Sorente démystifie le végétarisme

180 jours, qui donne son titre au roman d'Isabelle Sorente, c'est le temps qu'il faut aujourd'hui à un porc pour passer de quelques grammes à 110 kg et de vie à trépas.

Dans cette interview, elle nous parle aussi de la genèse de son dernier livre, 180 jours (Edidions Jean-Claude Lattès), plongée hallucinante dans le monde de l’élevage industriel au

Daniel Biron ouvrira un restaurant vegan gourmet au Brésil

Daniel Biron a fait le choix courageux de privilégier l'éthique de vie sur la carrière.

Après plus d’un an passé aux fourneaux du Gentle Gourmet Café, à Paris, le chef carioca Daniel Biron s’apprête à retourner à

A culinária vegana Gourmet a ponto de chegar no Brasil

Daniel Biron acha que sabor e ética podem e devem estar presentes em um belo prato vegano

Depois de ter seguido uma formação em Nova York e de ter trabalhado mais de um ano como chef de um conhecido

Le végétarisme devient sujet de roman

L'éditeur américain, Ashland Creek, a délibérément choisi de donner une touche très française à cette comédie romantique et culinaire.

She's a vegetarian. He is a carnivore. Il n'en faut pas plus que le conflit soit servi chaud et aux petits oignons dans mon roman, The Green and The Red, à paraître prochainement aux Etats-Unis (mai 2014). 

Pour découvrir les trois premiers chapitres et laisser éventuellement un Like, cliquez ici 

Le Boucher Végétarien bientôt en France

Végétarien et directeur export du Boucher Végétarien, Henk Pasveer reçoit des demandes du monde entier sur sa gamme de produits.

La marque hollandaise de simili-carné qui fait fureur en Hollande, en Belgique ou en Allemagne, s’implantera

Vegetatoo muscle l’offre végétarienne sur le net

Sandrine et Christophe Braibant, les fondateurs de Vegetatoo, veulent rendre les produits d'alimentation végétarienne accessibles au plus grand nombre.

Créée en Espagne par des Français, cette boutique en ligne propose des produits d’alimentation végétarienne à des prix

Un roman français sur le végétarisme publié aux Etats-Unis

Le moment, assez émouvant pour un néophyte, de la signature du contrat d'édition.

Mon roman, The Green and The Red, une comédie romantique autour du végétarisme, sera publié aux Etats-Unis le printemps

Le resto végétalien qui amadoue les carnivores

En cuisine comme dans la déco de son resto, Elise Taylor fonctionne plutôt  à l'instinct et aime à s'écarter des sentiers battus.

Fondatrice de Greedy Guts, qui vient de rouvrir à Caen après une longue interruption, Elise Taylor pense que de bons petits plats

Les super-bons-aliments de Graines d'Alma

D'origine hongroise, Daniella Hanush, la fondatrice de Graines d'Alma,  propose une gamme de produits inédite sur le marché français.

S’ils ne promettent pas de faire de vous un surhomme, ces supercondiments bio originaux et artisanaux expriment toute

Sol Semilla, l’Indiana Jones du superaliment

Le fondateur de Sol Semilla, Jean-François Hämmerle,  est un spécialiste de la botanique sud-américaine.

Cette société est une pionnère des superaliments. Ses responsables, botanistes passionnés, ramènent de la flore

Amanprana, que la force du superaliment végétarien soit avec toi

Chez Amanprana, Bart imagine les superaliments et sa femme, Chantal, élabore des recettes végétariennes les mieux adaptées à leur utilisation.

Basée en Flandres, Amanprana est, avec SOL Semilla, l’un des iniateurs de la notion de superaliment, ces aliments bio

La France, mouton noir du végétarisme

Sans être végétarien, Eric Birlouez est l'un des rares sociologues qui s'intéresse à ce phénomène dans l'hexagone.

Historien et sociologue de l’alimentation, Eric Birlouez doute que les récents scandales influent beaucoup sur la consommation de

Pousse Pousse repousse les frontières du végétalisme

Lawrence Aboucaya, qui doit le w de son prénom à l'admiration de son père pour Lawrence d'Arabie,  déteste les étiquettes et ne recule jamais devant une aventure culinaire.

La cuisine gourmande de ce restaurant parisien, qui aménagera bientôt dans un local plus spacieux, amène le végétarisme

Justoaki, un ovni vegano en Bilbao

La tienda, en una foto de Cocina de Nihacc.

Si has visto un ovni vegano en el cielo omnívoro de Bilbao, no estas alucinando. Ciertamente se trata de Justoaki, pequeña tienda de moda vegana coquetona inaugurada hace un año en el casco viejo de la capital vasca por Kristina y Sergio Alday. Este ultimo me concedió una entrevista.  

¿Quién eres y desde cuando eres vegano? 

Sergio Alday : Tengo 36 años, me hice vegetariano en el año 92 y años más tarde me hice vegano. Soy Ingeniero Técnico.

Le plant-based marche sur les plates-bandes du véganisme aux Etats-Unis

Lindsay est l'une des figures de proue du plant-based dont l'aspect moins idéologique que le véganisme séduit de plus en plus d'Américains: plus de cinquante ans ou personnes en proie à des problèmes de santé du fait de leur alimentation.

Bill Clinton en est un adepte et le plant-based, l’alimentation basée sur les plantes, gagne les grandes villes du pays. Pour

Luxure vegan à Barcelone

Maniaque de la perfection, comme le prouvaient déjà ses créations précédentes, Toni a voulu que son macaron marque un avant et un après dans l'art de la pâtisserie vegan.

Attention, ceci n’est pas le titre du dernier SAS ou d'un film classé X. Lujuria Vegana est juste le nom de l’entreprise

Une fièvre de cheval qui fait du bien aux vegan

Si le marché est un gâteau, cette illustration de Yara montre bien que les businessmen omnis et les entrepreneurs vegan n'ont pas la même approche sur la façon de le partager.

Devant le scandale de la viande de cheval, les végétariens pleurent d’un œil et sourient de l’autre. Heureusement, les

VeganPower met la cuisine vegan à portée de tous

Pour son premier livre de recettes en édition papier, Laura VeganPower sort l'argenterie tout en restant, volontairement, très accessible.

Son livre, Repas Vegan entre Amis, est une première sur le marché francophone où la cuisine végétalienne reste un parent

Végéclic, le bon déclic vegan

Franco-allemande, Géraldine s'approvisionne à une échelle européenne et vend sur son site des produits qui, en France, ne sont pas trouvables ailleurs.

De Buffalo Grill à Végéclic ? Dans cette interview, Géraldine Starke, fondatrice de Végéclic, nous raconte comment

Cyril Aouizerate, stratège de la révolution vegan

Sous son chapeau melon, Cyril Aouizerate cache de multiples casquettes, dont celle d'un intello philosophe qui rêve d'un monde meilleur et a quelques idées pour y arriver.

Sensibiliser François Hollande aux bienfaits de la cuisine végétalienne ? Urbaniste et créateur de concepts de restaurants

Comment je suis devenu vegan (chapitre 1)

Cette illustration de Yara montre comment, grâce au blog d'Ana, l'armoire de notre salle de bain s'est métamorphosée presque du jour au lendemain.

Super exigeant et informé, le vegan préfigure le client de demain, qui sera le vrai boss. Certaines entreprises l’ont si bien

Une année 2013 un peu moins sombre pour les truies.

La filière porcine ne pourra plus recourir aussi intensivement à ces terrifiantes cases de gestation.

L’entrée en application le 1^er janvier de la directive européenne sur la protection des porcs limite l’usage des cages de gestation

Le Point traite les végétariens d’ayatollahs du soja.

En fait de vague végétarienne, voilà un raz-de-marée de lieux communs et d'idées reçues. 

Taper sur un végétarien chaque fois que l’on s’en prend à un carnivore est devenu un sport à la mode.  Le dossier consacré