Los flexitarianos, cada vez más flexibles.

Flexitariano en pleno esfuerzo.

Un sondeo de la marca Coop Delicorn desvela que el 40% de la población suiza ya es flexitariana. Un dato sorprendente que me hace reflexionar sobre quienes son
exactamente los flexitarianos.

Siendo tan flexible como un palo, confieso que la flexibilidad de los flexitarianos me da una cierta envidia. En Suiza, estos representan el 40% de la población mientras que los vegetarianos alcanzan tan solo el 2%. Para ser considerado flexitariano, basta prescindir de la carne o del pescado en una tercera parte de las comidas principales. A razón de 14 comidas principales por semana (excepto el desayuno), quedan, si no me equivoco, 9 posibilidades de zamparse merluzas o filetes, ¡menudo favor a los animales!

Me alegro que, como lo subraya el estudio, una tercera parte de los flexitarianos suizos coman más a menudo vegetariano hoy que hace cinco años. Van por el buen camino. Sin embargo, me resulta un poco molesta la imprecisión de palabras como “flextiariano” o “vegetariano a tiempo parcial”,  de gran poder mediático. A mi entender meter en el mismo saco a personas que renuncian a la carne por razones éticas y a otras que prescinden de ella de vez en cuando para proteger su salud, es una falacia.

Por cierto, ¿hay alguien por ahí que conozca a un flexitariano de carne y hueso? Lo dudo y supongo que muchos de vosotros se harán la misma pregunta: ¿y si el flexitarianismo solo existiera en la cabeza de sus inventores? Si Coop Delicorn quiere contestar a mi pregunta, estaré encantado de darles la palabra. Mientras tanto, por favor, seamos un poco más exigentes y menos flexibles en la definición de ciertas palabras.

¿Y, puesto que ya estamos en Suiza, por qué no seguir el ejemplo de Jens Hermes, aquel estudiante convertido al veganismo de un día para otro, y que lucha para que la carne sea proscrita de la cafetería de la Universidad de Basilea? Con mis zapatos de cuero y mi dieta ovolactovegetariana, me acompleja y está a punto de hacerme sentir… flexitariano. 
Todo es muy relativo J