Sol Semilla, l’Indiana Jones du superaliment

Le fondateur de Sol Semilla, Jean-François Hämmerle,  est un spécialiste de la botanique sud-américaine.

Cette société est une pionnère des superaliments. Ses responsables, botanistes passionnés, ramènent de la flore

Amanprana, que la force du superaliment végétarien soit avec toi

Chez Amanprana, Bart imagine les superaliments et sa femme, Chantal, élabore des recettes végétariennes les mieux adaptées à leur utilisation.

Basée en Flandres, Amanprana est, avec SOL Semilla, l’un des iniateurs de la notion de superaliment, ces aliments bio

La France, mouton noir du végétarisme

Sans être végétarien, Eric Birlouez est l'un des rares sociologues qui s'intéresse à ce phénomène dans l'hexagone.

Historien et sociologue de l’alimentation, Eric Birlouez doute que les récents scandales influent beaucoup sur la consommation de

Pousse Pousse repousse les frontières du végétalisme

Lawrence Aboucaya, qui doit le w de son prénom à l'admiration de son père pour Lawrence d'Arabie,  déteste les étiquettes et ne recule jamais devant une aventure culinaire.

La cuisine gourmande de ce restaurant parisien, qui aménagera bientôt dans un local plus spacieux, amène le végétarisme

Justoaki, un ovni vegano en Bilbao

La tienda, en una foto de Cocina de Nihacc.

Si has visto un ovni vegano en el cielo omnívoro de Bilbao, no estas alucinando. Ciertamente se trata de Justoaki, pequeña tienda de moda vegana coquetona inaugurada hace un año en el casco viejo de la capital vasca por Kristina y Sergio Alday. Este ultimo me concedió una entrevista.  

¿Quién eres y desde cuando eres vegano? 

Sergio Alday : Tengo 36 años, me hice vegetariano en el año 92 y años más tarde me hice vegano. Soy Ingeniero Técnico.

Le plant-based marche sur les plates-bandes du véganisme aux Etats-Unis

Lindsay est l'une des figures de proue du plant-based dont l'aspect moins idéologique que le véganisme séduit de plus en plus d'Américains: plus de cinquante ans ou personnes en proie à des problèmes de santé du fait de leur alimentation.

Bill Clinton en est un adepte et le plant-based, l’alimentation basée sur les plantes, gagne les grandes villes du pays. Pour

Luxure vegan à Barcelone

Maniaque de la perfection, comme le prouvaient déjà ses créations précédentes, Toni a voulu que son macaron marque un avant et un après dans l'art de la pâtisserie vegan.

Attention, ceci n’est pas le titre du dernier SAS ou d'un film classé X. Lujuria Vegana est juste le nom de l’entreprise