Amanprana, que la force du superaliment végétarien soit avec toi

Chez Amanprana, Bart imagine les superaliments et sa femme, Chantal, élabore des recettes végétariennes les mieux adaptées à leur utilisation.

Basée en Flandres, Amanprana est, avec SOL Semilla, l’un des iniateurs de la notion de superaliment, ces aliments bio contenant des nutriments essentiels à des teneurs élevées et pouvant s’avérer de précieux alliés, tant pour la cuisine que pour la santé.

J’aimerais vous présenter une société flamande spécialisée dans les superaliments et encore assez peu visible en France, mais dont la démarche me paraît intéressante : Noble House, plus connue sous le nom de sa marque, Amanprana. « En sanskrit, la langue écrite classique de l’Inde, Aman signifie paix ou repos, alors que Prana renvoie à la force vitale », explique son fondateur, Bart Maes. Végétarien, cet ancien dirigeant d’une marque de chauffage d’appoint a lancé Amanprana à la fin des années 90 pour soigner sa fille, qui souffrait, entre autres, d’un syndrome d’hyperactivité.

Le premier produit de cette entreprise, qui emploie aujourd’hui 30 personnes, a donc été une gamme complète de mélanges d’huiles nobles riches en Oméga 3,6,7 et 9 : Okinawa. « Par rapport à des gélules contenant des omégas issus du poisson, leur prix est cinq fois inférieur et, bien qu’elles ne puissent pas être chauffées, elles constituent un très bon assaisonnement », explique Philippe Couvreur, directeur commercial de Noble House en France.

Suivant le précepte d’Hippocrate, « que ton alimentation soit ta médecine, que ta médecine soit ton alimentation », Bart a par la suite développé toute une gamme de produits aussi savoureux que vertueux, dont des sucres de fleur de coco (en poudre ou en morceaux), des huiles nobles rares (noix extra vierge du Périgord, par exemple) ou des huiles traditionnelles, comme une huile de coco extra vierge pouvant être utilisée aussi bien pour cuisiner ou tartiner que comme produit cosmétique.

L’huile de palme ? Pour ne pas renoncer à ses bienfaits (elle est riche en carotène, en lysopène et en vitamine E), la marque la propose sous forme d’huile de palme rouge originaire de Colombie obtenue de manière durable et éthique. « Rien à voir, donc, avec la déforestation en Indonésie ou avec l’huile de palme blanche, chauffée et hydrogénée », me rassure Philippe Couvreur.

Pour les cuisiniers végétariens ou vegan (un pléonasme, tous cuisinent, sauf moi peut-être…), la femme de Bart, Chantal Voets, suggère sur le site web 90 recettes végétariennes ou végétaliennes permettant d’utiliser ces produits. Egalement présent dans la cosmétique bio, Amanprana est certes référencé dans 500 magasins bio français (sur un total de 2.200), mais, à l’exception des enseignes parisienns NaturéO et Les Nouveaux Robinson, la plupart n’offrent que quelques références. Où que vous soyez en France, une solution est donc d’acheter en ligne sur naturalforme.fr ou sur greenwez.com.

Notes:

Pour consulter le site de Noble House, cliquez ici.

Pour consulter les produits Amanprana disponibles sur le site marchand naturarlforme.fr, appuyez ici 

Pour consulter les produits Amanprana disponibles sur le site marchand greenwez.com, rendez vous ici.

Si vous avez des doutes sur l'huile de coco ou sur l'huile de palme, consultez ici le blog personnel de Bart Maes où vous trouverez des informations extrêmement complètes allant à l'encontre de pas mal d'idées reçues. 

Aucun des liens fournis ne correspond à de la pub ou à de l'affiliation, ils sont indiqués à titre gratuit et je ne les ai pas testés moi-même.

Cette huile de coco extra vierge est l'un des produits phare d'Amanprana. Entre  ses usages multiples, y compris comme cosmétique, elle permet (selon le fabricant) de préparer des frites extrêmement saines.